Opis

WSPÓLNE WARZENIE PIWA

Na naszych zajęciach nauczysz się warzyć piwo samodzielnie w domu metodą rzemieślniczą. Kto wie może staniesz na podium na którymś z konkursów piw domowych !!!

Zajęcia polegają na wspólnym warzeniu piwa. Każdy z uczestników bezpośrednio uczestniczy w całym procesie. Każdy etap jest omawiany przez prowadzącego tak szczegółowo jak uczestnicy sobie życzą.

Grupa 8-12 osób

jeden dzień zajęć

Godziny: 10:00-17.00

WARZENIE PIWA PROGRAM

 

Przygotowanie sprzętu i jego dezynfekcja – dowiesz się jak ważna jest to część procesu.

Przygotowanie mieszanki słodów (tak, tez dowiesz się co to jest słód oraz jak go wykonać lub skąd zamówić).

Modyfikacja wody pod różne style piwne.

Zacieranie – ze znajomością tego etapu zdobędziesz wiedzę niezbędną do przygotowywania zacierów pod whisky, ze względu na to że część procesu jest podobna.

Filtracja – jak to zrobić szybko i bezboleśnie.

Gotowanie brzeczki z chmielem, na tym etapie wprowadzamy między innymi goryczkę do piwa

Chłodzenie żeby przygotować brzeczkę piwną dla drożdży

Zadawanie drożdży i natlenianie, żeby przygotować ostatecznie środowisko do prawidłowej fermentacji

Przekazanie wiedzy na temat prawidłowego prowadzenie fermentacji.

Butelkowanie, na podstawie przykładu

Przekazanie trików, które pomogą ci robić wybitne piwa, którymi można wygrywać konkursy.

Prowadzący: Daniel Górecki – podwójne v-ce mistrzostwo Polski piwowarów domowych w kategorii white IPA i Belgian Triple. Pracuje na stanowisku piwowara w “Browar Warmia” w Olsztynie.

Po ukończeniu zajęć otrzymasz certyfikat ukończenia kursu.

Będziesz również w naszej grupie na Facebooku, gdzie będziesz mógł zadawać pytania w razie potrzeby.

Na zajęcia zabierz ze sobą dobry humor i mnóstwo pozytywnej energii (będzie potrzebna, czeka nas sporo pracy).

informacje o dostępności miejsc i terminów

Tel: 517172996

 

Dostępne terminy Warsztatów:

Olsztyn

30.10.2021

20.11.2021

na miejscu zajęć jest możliwość noclegu (centrum miasta) info tel. 517 172 996